반응형 푸드트럭1 푸드트럭 푸드트럭 장소를 바꿔가며 친숙한 음식을 싸고 빠르게 제공하는 트럭. 1866년 미국 텍사스의 목장 주인 찰스 굿나잇은 군용 마차를 개조해 부엌용 조리 기구를 설치한다. 이를 몰고 들판에서 카우보이들에게 신선한 고기를 구워주고 커피를 끓인 것을 푸드트럭의 기원으로 본다. 우리나라는 미국 이민자 로이 최씨가 2008년 김치와 불고기를 응용해 만든 '고기 코리안 BBQ' 푸드 트럭을 성공시키면서 등장했다. 소자본 창업 아이템으로 푸드트럭 인기가 높다. 3월 20일 규제개혁장관회의에서 푸드트럭 제작업체 두리원 Fnf 배영기 사장이 푸드카 개조를 불법으로 규정한 규제를 풀어달라고 호소하면서 푸드트럭 규제완화 조치가 추진됐다. 하지만 서민 생계 수단으로 추진된 이 규제완화에 대기업들이 참여하면서 규제개혁 취지가 무.. 2014. 8. 21. 이전 1 다음 반응형